TARTA DE QUESO

TARTA DE QUESO AL HORNO

Hoy os voy a dar mi receta preferida de la tarta de queso, es muy sencilla de hacer y necesita poca presentación porque en sí misma es deliciosa.

• 1 Tarrina de queso tipo Philadelphia
• 1 Tarrina de queso tipo Mascarpone
• 200 ml de nata
• 8 cucharadas de azúcar
• 3 huevos
• 1 vasito de leche
• 1 cucharada de maizena
• Ralladura de limón
• Para la base: un paquete de galletas maría con mantequilla

PREPARACIÓN

Se trituran las galletas con la mantequilla y se cubre con ellas la base de un molde desmontable. Se mete al horno unos minutos para que se compacte. (Este paso no siempre lo hago porque me gusta más sin la base de galletas, así que es opcional).

Mientras tanto se mezclan con la batidora todos los ingredientes y se ponen sobre la base de galletas. Se introduce al horno 180º hasta que quede cuajada, aproximadamente unos 45 minutos. Para comprobarlo se pincha con un cuchillo y si sale limpio es que está lista.

Se deja enfriar y posteriormente se desmolda. Puede servirse cubierta con mermelada de fresa o confitura de frambuesa. Yo hay veces que no le pongo nada porque está muy rica sola.

Espero que os guste.

Bon a petit

Pimpa en la cocina

Para cualquier consulta a través de correo electrónico

elblogdepimpa@gmail.com